NUESTRO MENU

NUESTRO NORTE

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Entradas

- Tablita frita andina: papas andinas, habas y carne de charqui

- Tablita Toba: queso de cabra - mote de maíz

 y albóndigas de quinoa

- Papas andinas salteadas con cebolla y servidas 

con queso de cabra y albahaca

- Humita a la olla cazuelita de choclo, zapallo y 

queso con hebra de queso de cabra y albahaca

- Platito de queso de cabra sólo o con pimienta negra

- Tabule de quinoa: quinoa, cebolla verdeo, morrón y tomate

Principales

- Wok con quinua, vegetales y hebras de queso de cabra

- Ensalada Andina: quinoa, hojas verdes, tomates confitados, 

habas, morrón,  cebolla morada y queso de cabra en hebras

- Hamburguesas de quinoa, habas y sésamo integral con ensalada 

de zanahoria, tomate y semillas tostadas

- Sorrentinos de quinoa, zapallo y ricota con salsa 

crema de hongos frescos

- Locro 
- Locro a lo Macho

- Guaschalocro

- Guiso de lentejas

- Bocaditos veggie, Bocaditos de garbanzos y quinoa 

acompañados con una salsa de soja y maní con oliva y limón

Postres

 

- Queso de cabra con dulce de cayote, miel de caña

- Panqueque de dulce de cayote con helado 

de crema americana y arrope de algarroba

- Anchi: a base de sémola de maíz, jugo de limón, 

ciruelas y pelones servidos con miel de caña

NUESTRO CENTRO

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Entradas

- Tablita maleva: queso criollo, aceitunas, salamín

- Tablita gaucha: dados de muzzarella con pimienta negra, 

cantimpalo y berenjenas en escabeche

- Papas bravas con picante de locoto

- Provoleta de queso provolone con orégano y ají molido

- Provoleta de queso provolone a la fugazzeta

- Platito de berenjenas en escabeche

- Queso criollo condimentado

Principales

- Sudado de ternera con papas saltealteada

- Pescado frito con papas en cubo salteadas y ensalada 

de zanahoria, tomate y cebolla

- Filet de pollo al malbec con hongos frescos y

timbal de puré de papas rústico

- Milanesas de muzzarella rellenas con tomates secos y albahaca, 

acompañado con hojas verdes, tomates confitados y semillas tostadas

- Milanesa napolitana con papas rústicas

Postres

- Almendrado con ralladura de chocolate y 

salsa de chocolate con menta fresca

- Panqueque de dulce de leche con helado y salsa de chocolate

- Copa Secreta  cuadraditos de tarta de chocolate, 

helado,frutos rojos, salsa de chocolate

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NUESTRO SUR 

Entradas

- Platito Fueguino: queso de cabra ahumado, 

chutney de ciruelas y manzanas, y escabeche de trucha

- Cazuelita de hongos, tomates y frutos secos 

- Platito de queso azul

Principales

- Cintas negras con salsa crema de queso azul,

 tomate confitado y albahaca fresca

- Crocante de hongos sobre hojas verdes, tomate, cebolla morada, 

olivas, semillas tostadas y acompañamiento  de cuenco con salsa  dulce

- Ensalada Ona: salmón ahumado, endivias, rúcula, 

fruta de estación, semillas tostadas y pasas de uva

- Seco de cordero con vegetales confitados y 

timbal de arroz con cuenco de salsa picante

Postres

- Volcán de chocolate con helado casero

- Helado casero con salsa de chocolate y pasas de uva

- Suspiro de chocolate: brownie de chocolate, helado, chips 

y chocolate rallado con salsa de chocolate

- Brownie de dos colores con helado y salsa de chocolate