NUESTRO NORTE .. Entradas - Tablita frita andina: papas andinas, habas y carne de charqui - Tablita Toba: queso de cabra - mote de maíz y albóndigas de quinoa - Papas andinas salteadas con cebolla y servidas con queso de cabra y albahaca - Humita a la olla cazuelita de choclo, zapallo y queso con hebra de queso de cabra y albahaca - Platito de queso de cabra sólo o con pimienta negra - Tabule de quinoa: quinoa, cebolla verdeo, morrón y tomate Principales - Wok con quinua, vegetales y hebras de queso de cabra - Ensalada Andina: quinoa, hojas verdes, tomates confitados, habas, morrón, cebolla morada y queso de cabra en hebras - Hamburguesas de quinoa, habas y sésamo integral con ensalada de zanahoria, tomate y semillas tostadas - Sorrentinos de quinoa, zapallo y ricota con salsa crema de hongos frescos - Locro - Locro a lo Macho - Guaschalocro - Guiso de lentejas - Bocaditos veggi...
